Grasse a parfümkészítés központja, levendula, mimóza, jázmin, és rózsamező veszi körül a várost. A XVI. század óta, mióta Medici Katalin elterjesztette az illatosított kesztyűk divatját, a világ parfümgyártásának központja lett. A XVIII-XIX. században alapított parfüm házak ma is működnek, mint a Musée International de la Parfumerie (Nemzetközi Parfüm Múzeum), és a Villa Musée Fragonard. A Nemzetközi Parfüm Múzeumban (Musée International de la Parfumerie), mely 1989-ben alakult, bemutatják a parfümkészítés történetét, folyamatát, az alapanyagok feldolgozását, eszközeit, és hagyományait. Az illat keverékeket a különösen jó szaglóérzékkel rendelkező „orrnak” becézett illatszerkészítők állítják össze több száz kivonatból, melyek mindegyikét különböző módokon és különös gondossággal vonnak ki a növényekből. Ilyen módszer a gőz desztilláció, az illékony oldószerekkel való lepárlás, és az „enfleurage á froid”, drága és erős kivonatok számára, mely folyamattal az átható illatú virágot zsiradékok közé helyezik néhány napra, amíg a zsiradék átitatódig, majd az olajokat kimossák alkohollal, és amikor az elpárolgott, megkapjuk a tiszta illatkivonatot. A parfümök mellett, szappan- és kozmetikai szerek készítésébe is betekintést nyerhetünk. Mikor a városban jártunk, sajnos zárva volt a Parfüm Múzeum, de a Fragonard parfümgyárba be tudtunk menni, ahol több termen végig vezettek. Először a különböző alapanyagokat mutatták meg, és a származási helyüket, majd jött egy teszt. Krémeket kellett megszagolni, és kitalálni, hogy milyen növényből készültek. Ezután a bepárló gépeket néztük meg, amelyekbe rózsa szirmokat tettek, melyekből a rózsa eszenciát nyerték ki. A következő terem „az orr” terme volt, ahol a parfümkészítő mesterek egész nap a különböző illatokat szagolják, egy új parfüm megkreálása végett. Ezt követte a csomagoló terem, ahol a szappanokat, parfümöket, tusfürdőket, dezodorokat, és samponokat csomagolták és címkézték, majd a bolt, ahol ki lehetett próbálni az illatokat és meg lehetett vásárolni őket. Még egy extra szolgáltatást is nyújtottak, 40 euróért megcsinálhattuk a saját illatunkat.